A importância da vitamina B12 na infância
A importância da vitamina B12 na infância
Esse nutriente,
encontrado em produtos de origem animal, cumpre um papel importante no
crescimento dos pequenos
Falta de vitamina B12
pode estar por trás do baixo rendimento cognitivo de meninos e meninas que vivem em países subdesenvolvidos,
onde o consumo de carne, leite, ovos, queijo e outras fontes da substância costuma
ser limitado. A conclusão vem do instituto de pesquisa norueguês Uni Research.
Cientistas desse
centro acadêmico cruzaram a Europa para coletar o sangue de 500 bebês nascidos
no Nepal. Cinco anos depois, reencontraram 320 desses voluntários mirins a fim
de obter uma nova amostra e realizar testes que avaliam o desempenho dos
neurônios.
Para a surpresa dos
estudiosos, as taxas de vitamina B12 dessa
turma não eram das piores — mas ainda assim estavam abaixo do recomendado. Acima
disso, as crianças com maior carência do nutriente apresentavam dificuldade em
realizar tarefas básicas, como montar um quebra-cabeça e reconhecer letras e
formas geométricas. Saiba mais: Vitamina B12
pode ser eficaz na prevenção do Alzheimer, diz pesquisa
Claro que outras
questões entram em jogo no desenvolvimento cognitivo infantil — como a oferta
de professores e pediatras bem treinados. Mas é bem plausível que o aporte
adequado de vitamina B12, ao estimular o cérebro, contribua para o raciocínio
rápido.
E nem pense que, a
partir da pré-adolescência, a presença do nutriente em questão é dispensável.
Pelo contrário: em doses adequadas, ele aumenta a quantidade de células
nervosas e favorece a comunicação entre uma e outra. Portanto, deve-se ficar
atento à deficiência da substância — principalmente entre vegetarianos ou
veganos, que não contam com muitas boas fontes dela.
Fonte
de Pesquisa:
http://saude.abril.com.br/alimentacao/a-importancia-da-vitamina-b12-na-infancia/
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